Restaurant ouvert le lundi à Bordeaux

Charly et Juliette ont tous les deux été formés à l’Ecole Ferrandi, l’un en cuisine, et l’autre en management de restaurant. Amoureux dans la vie comme en cuisine, ils forment un tendre duo. En 2017, ils créent Chemins de Tables, un service de traiteur à Bordeaux.

Depuis bientôt trois ans, ils viennent à vous pour vous proposer leur cuisine. Ensemble, vous avez crée des menus, imaginé des repas, toujours selon vos envies, ils ont répondu à vos souhaits les plus fous, vous leur avez fait confiance, vous leur avez laissés les rênes de vos événements, vous les avez émus souvent, challengés, parfois et c’est avec bienveillance et fierté qu’ils ont réalisé tout cela.

Mais l’itinérance doit maintenant se faire moins fréquente, plus saisonnière.

Chemins de Tables se sédentarise !
Il est temps de vous ouvrir la porte de notre restaurant à Bordeaux.

Venez nous rencontrer, au comptoir ou dans l’assiette !

Parce que nous ne travaillons que des produits frais et de saison et que nous ne souhaitons lasser personne (nous compris!), notre carte change chaque semaine. Nous vous proposons une cuisine de marché, fraîche, pensée pour tous.

menu

Entrées

Amandes de mer, estragon, eau de tomate 

Haricots verts, salicorne, figue et huile à la feuille de figuier 

Plat

Epaule de cochon Ibaïama roulée, jus tranchée aux olives, écrasé de pomme de terre citronnée et sauce vierge 

Merlu de ligne, coco de Paimpol, shiitaké, pancetta de veau, fumet de poisson à la citronnelle 

Aubergine panée, légumes marinés, fromage frais fumé et herbes 

Dessert

Prune, glace à la noisette et romarin, langue de chat